19 juli 2024
Fänkål kan bland annat ge lindring vid förstoppning.
Fänkål kan bland annat ge lindring vid förstoppning. Foto: PxHere

286

Lästid (cirka): < 1 minut

Vad är fänkål bra för?

Jag läste för en tid sedan att fänkål ska vara bra att äta, att det har positiva egenskaper. 

Nu minns jag inte var jag läste det och hittar alltså inte artikeln. 

Vet du vad det är bra för?

AC

Fänkål, foeniculum vulgare, härstammar från Medelhavsområdet där den odlades som läkeväxt redan för 4 000 år sedan.

Enligt boken Nyttans växter kan det lindra hungerskänslor och förbättra andedräkten att tugga på fröna. De kan också verka väderfördelande och har en milt välgörande inverkan på magen.

Barn med magknip och diarré kan exempelvis ges fänkålste.

Fänkål kan lindra förstoppning

Teet är också bra att dricka vid förkylning och hosta. Den eteriska oljan från fröna verkar också slemlösande och ingår i hostmediciner.

De späda fänkålsbladen kan användas till sallad, och anses stärka minnet och hjärnans funktioner. Ett avkok på rötterna kan ge lindring vid förstoppning, oregelbunden menstruation och stimulerar mjölkproduktionen hos ammande kvinnor.

I en studie kunde essentiell olja med gurkmeja och fänkål lindra IBS-besvär.

Enligt Pubmed kan det också förbättra livskvaliteten vid klimakteriebesvär.

Beskrivning (Wikipedia): Fänkål blir cirka 1,5 meter hög. Bladen är mycket finflikiga (dilliknande) och doftar aromatiskt och lakritsliknande. Hela växten innehåller eteriska oljor. Under blomningstiden utvecklas ganska bleka stjälkar, med kraftiga förtjockningar vid markytan. Blommorna är tämligen oansenliga och gula och växer i flockar som blir mellan 5 och 15 centimeter breda. Frukten är ett torrt frö som är mellan 4 och 9 millimeter långt och hälften så brett.

Användning: De torkade fröna används till sås, fiskrätter och som brödkrydda (ofta tillsammans med anis). Fröna kan användas hela, stötta eller malda. Blad och stjälk – i första hand de förtjocknade nedre delarna av stjälken – används i matlagning med den färska växten. Färsk fänkål kan bland annat användas till sallad eller griljeras i ugn. Dock försvinner lakritsaromen vid tillagningen.

Källa: Nyttans växter, Pubmed, Wikipedia

LÄS MER: Hur kan jag trappa ner omeprazol på bästa sätt?

 

Dela det här med dina vänner

Lämna ett svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Vill du ha mer?
Prenumerera

Nyhetsbrevet kommer varje torsdag kväll med veckans alla inlägg.

Ställ en egen fråga

Du får svar direkt till din e-post.

Exklusiva tips

Här kan du få 15 tips för en bättre läkemedelsanvändning.

Sök på sajten

Medlemmar får mycket mer

Som medlem hjälper du oss att hålla sidan igång. Vi ger tillbaka, medlemmar får mer!

Gratis
Premium
VIP

Är du medlem?

Logga in för att se 100%
av innehållet

19 juli 2024

Vi använder cookies för att ge dig den bästa upplevelsen på vår hemsida. Om du fortsätter att använda den här webbplatsen antar vi att du godkänner detta.