Vitaminer och mineraler ger oss energi och näring och är viktiga för vårt välmående. Människan behöver vitaminer, speciellt under höst och vinter, när det är mörkt och ruggigt, är det extra viktigt att få i sig rätt näringsämnen för att inte bli trött och hängig.
Vitaminer och mineraler ingår i gruppen som kallas näringsämnen. Här ingår också t ex protein, fett, kolhydrater, fibrer och mycket annat. I det som vi i den här artikeln kaller “vitaminer och mineraler” ingår alltså:
- vitaminer
- antioxidanter
- salter
- mineraler
Det bästa är att få i sig vitaminer och mineraler är genom kosten. Om man dock har en konstaterad brist av något näringsämne kan det förstås vara en god idé att ta vitaminer och mineraler i form av kosttillskott. Prata med personalen på apoteket som kan hjälpa dig.
Vitaminer
Det finns 13 livsnödvändiga vitaminer. De brukar delas upp i fettlösliga och vattenlösliga vitaminer.
- De fettlösliga vitaminerna är A-, D-, E- och K-vitamin.
- De vattenlösliga vitaminerna är vitamin B6, vitamin B12, C-vitamin, biotin, folat, niacin, pantotensyra, riboflavin och tiamin.
Brist på vitaminer kan ofta ge specifika sjukdomssymtom samtidigt som stora mängder också kan vara skadligt. För en del ämnen är det relativt liten marginal mellan vad som är nyttigt för kroppen och vad som kan vara skadligt, ett exempel på detta är A-vitamin.
Flera vitaminer fungerar också som antioxidanter, till exempel E-vitamin, C-vitamin och karotenoider. Gemensamt för dem är att de ingår i kroppens mekanismer för att ta hand om överskottet av fria radikaler.
Mineraler
För att må bra behövs också mineraler. VI behöver dem i små mängder men är livsnödvändiga eftersom kroppen inte själv kan tillverka dem.
Brist på mineraler kan ofta ge specifika sjukdomssymtom samtidigt som stora mängder också kan vara skadligt. För vissa ämnen är det relativt liten marginal mellan vad som är nyttigt för kroppen och vad som kan leda till negativa effekter, exempel på detta är koppar, jod och selen. Det är ofta svårt att komma upp i för höga intag från livsmedel men det kan ske med kosttillskott.
De viktigaste mineralen för kroppen är fluor, fosfor, jod, järn, kalcium, kalium, koppar, krom, magnesium, mangan, molybden, natrium, selen och zink.
Guide till viktiga vitaminer och mineraler
C-vitamin
|
D-vitamin
|
Järn
|
Vitamin B12
|
Antioxidanter och polyfenoler
|
Selen och Q10
|
Magnesium
|
Artikeln kommer att byggas på med texter omBiotin E-vitamin Folat Niacin Pantotensyra Tiamin Vitamin B6 |
KÄLLOR: Hemmets Journal, Livsmedelsverket
LÄS MER
Detta är en återpublicering. Inlägget publicerades första gången den
Legitimerad apotekare (Uppsala universitet) och medicinjournalist (Stockholms universitet).
Fredrik besvarar frågor här på Fråga Apotekaren, vid sidan av sitt arbete som redaktör och medicinjournalist för olika fack- och patienttidningar.
Just nu är Fredrik redaktör för ILCO-magasinet och för OsteoporosNytt. Tidigare har Fredrik varit redaktör för Allt om Diabetes, Reumatikervärlden, Läkemedelsvärlden, Evidens och Tidningen Apoteket.
Fredrik är ofta anlitad som moderator, bland annat i Almedalen.
